La poulette aux oeufs de Pâques
La poule araucana est bonne couveuse et une bonne pondeuse.
Certains spécimen ont la particularité d’avoir des toupets d’oreilles (ou oreillards). Cette poule pond des œufs bleus grâce à un pigment sécrété par la bile nommé « biliverdine ».
Ce dernier caractère fait qu'elle est surnommée la « poule aux œufs de Pâques ».
Elle est dépourvue des dernières vertèbres « coccygiennes » donc de queue, cela ne facilite pas la fécondation car le coq a du mal à maintenir son équilibre sur la poule.
Cette race de poule domestique est originaire du Chili, à ne pas confondre avec l'Ameraucana (création genetique américaine à partir de l'araucana) qui elle a une queue et pas de toupet ou encore l'easter egger.
Ces créations génétiques ont été réalisées par l'homme afin de "palier" aux difficultés rencontrés avec l'araucana : absence de queue ne facilitant pas la reproduction et présence du gêne homozygote létale qui touche la race lié à la présence de toupet.
La taille
L'araucana est une petite poule qui pèse en moyenne entre 1,6kg à 2kg, le coq quant à lui pèse entre 2 et 2,5kg.
Même si l'absence de queue pose parfois problème lors de la reproduction lié à un manque d'équilibre, il n'en est rien pour le vol, en effet, c'est une race qui vole très bien.
Les couleurs et formes
Plumage : blanc, noir, bleu, saumon argenté ou doré, froment, coucou, perdrix.
Yeux : iris rouge orangé.
Bec : petit, arqué, les narines sont bien visibles.
Crête : petite et frisée, rouge.
Poitrine : assez développée, participant à sa forme ronde.
Oreillons : petits, rouges et cachés par ses favoris.
Tarses : moyen, gris, verdâtre, sans plumes, 4 doigts.
Côté ponte ?
Côté ponte, la poule Araucana est plutôt une bonne pondeuse, elle pond environ 200 à 250 œufs par an dont le poids avoisine 50 g.
Le bleu de la coquille peut varier du pâle ou plus clair, et même quelquefois tirer sur le vert.
Cependant, la couleur bleue reste la plus dominante.
Le gêne homozygote létal, qu'est ce que c'est?
Le gène homozygote létal touchant la race est un gène mortel qui concerne la présence des toupets aux oreilles.
Ce gène est systématiquement mortel à l'état homozygote
Cela veut dire qu'un sujet qui le possède en double exemplaire ne survit pas !
En effet, les poussins possédant ce gène en double exemplaire meurent obligatoirement dans l’œuf, peu avant l’éclosion.
Les poussins hétérozygotes (aucun parents ne possèdent de toupet) pour ce gène présentent une mortalité d’environ 20%, plus le gène est présent, plus la mortalité peut être élevée.
Puisqu’aucun araucana vivant ne présentent 2 copies du gène, les poussins ont à :
50% une copie du gène et présentent des toupets,
25% aucune copie du gène et ne présentent aucun toupet,
25% la double copie du gène et meurent dans l’œuf
Bon car sans cholestérol
Les oeufs d’araucana ont la réputation de contenir peu ou pas de cholestérol.
Mythe ou réalité ?
Dans des études américaines, on a analysé la composition des oeufs d’araucanas avec ceux des White Leghorn (la race qui domine le marché américain des oeufs).
Les derniers résultats tentent à prouver que le jaune d’oeufs des araucanas contient plus de cholestérol que celui des White Leghorn.
L’oeuf entier contiendrait également moins de protéines.
Néanmoins, les tests ont été effectués sur de faibles échantillons: les différences notées ne peuvent pas être considérées comme significatives.
Quoiqu'il en soit il est important de ne pas oublier les œufs sont des aliments complets et bons pour notre santé, ils sont riches en vitamines, en minéraux et autres nutriments importants, tout en étant faiblement dosés en graisses saturées et en calories. Ils sont une excellente source de protéines.
La reproduction
Comme vu précédemment, la reproduction chez l'araucana est en effet très compliquée et ce à plusieurs niveaux.
Tout d'abord la morphologie elle même de cette race rend l'accouplement difficile car le coq peine à trouver son équilibre sur la poule, le taux de fécondité peut donc en être impacté.
Ensuite le fameux gêne létal.... en effet ce gêne fera son travail souvent lors du dernier tiers du développement de l'oeuf, soit juste avant l'éclosion. Comme vu précédemment, plus il y a de sujets possédant des toupets dans le parc des reproducteurs, plus ce gêne risque d'être présent. Malheureusement, il est impossible de maîtriser à l'avance ce taux de mortalité.
C'est dans le but de lutter contre ces 2 inconvénients et donc renforcer la fécondité que les races comme l'easter egger ou l'améraucana ont été créé par l'homme.
Chez Plumes de Pioutes
Chez Plumes de Pioutes nous élévons des araucanas pure race mais en mélange de coloris.
Afin de réduire le risque de mortalité avant éclosion, nous avons coq un coq sans toupet, saumon doré bleu, nommé "Flèche" car lorsqu'il est né il traversait la cage comme une flèche pour se précipiter dans nos mains (pour la petite histoire).
Suite à un accident dont notre bouvier bernois est responsable (grrr...), Flèche ne partage sa vie qu'avec 3 poules pour le moment : 1 poule froment sans toupet + 1 poule sauvage sans toupet et 1 poule doré liseré noir avec toupets. De nouvelles naissances, issues des oeufs commandés en Belgique sont déjà là, afin d'avoir de nouvelles poules non consanguines pour la saison prochaine!
𝘚𝘰𝘶𝘳𝘤𝘦𝘴: 𝘸𝘪𝘬𝘪𝘱𝘦𝘥𝘪𝘢, 𝘱𝘰𝘶𝘭𝘦-𝘤𝘭𝘶𝘣.𝘤𝘰𝘮, 𝘈𝘳𝘢𝘶𝘤𝘢𝘯𝘢 𝘤𝘭𝘶𝘣 𝘍𝘳𝘢𝘯𝘤𝘦
photos : droits réservés Plumes de Pioutes
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